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KALABUMS im Weser-Kurier

Letzten Samstag erschien ein Artikel im Weser-Kurier, der sich mit der jüngeren kulturellen Entwicklung unserer Neustadt befasst. KALABUMS ist auch dabei! „Sogar einen eigenen Schnaps gibt es links der Weser inzwischen: Kalabums heißt er, ein altes Wort für Purzelbaum. Dahinter … Weiterlesen

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Hurra, die DETE Rakete ist abgehoben

es gibt einen Ort in der Bremer Neustadt an dem Kunst und Kultur eine Heimat gefunden hat, die DETE. Wo so viele Kulturschaffende und Kreative auf einem Haufen sind, da darf KALABUMS natürlich nicht fehlen. Quasi als kreativ Treibstoff für … Weiterlesen

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Was ist KALABUMS

KALABUMS ist ein durch einen Mazerationsprozess (von lateinischen macerare „einweichen“) gewonnener Likör.  Hierbei wird vorbehandelter Ingwer, Bestandteile der Zitrone, sowie Akazienblütenhonig mit dem Bio-Ethanol versetzt und zwei Wochen unter gelegentlichem Rühren reifen gelassen. Die verwendeten Zutaten wurden hier sehr bewußt … Weiterlesen

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